Olivenöl ist in der modernen Küche unentbehrlich. In Deutschland steht es auf Platz zwei der meist gekauften Speiseöle. Die geschmacklichen, aber auch die immer wieder propagierten gesundheitlichen Vorzüge des Olivenöls mögen dafür verantwortlich sein. Doch nun behauptet eine Forschergruppe: Olivenöl fördert die Arteriosklerose.