Wahr oder falsch? Die DAK macht Schluss mit Ernährungslegenden. Schlauer essen!
Die Diskussion um steigende Lebensmittelpreise und um die "Fit statt fett!"-Kampagne der Bundesregierung im Sommer 2007 zeigt, dass das Thema Ernährung in Deutschland buchstäblich in aller Munde ist. Im Rahmen eines aktuellen DAK-Gesundheitsbarometers gaben 88 Prozent der Befragten an, gut über eine ausgewogene Ernährung informiert zu sein. Trotzdem halten sich einige Legenden hartnäckig – vor allem, wenn es um die Qualität von Lebensmitteln und ums Abnehmen geht. Die DAK-Expertin Hanna-Kathrin Kraaibeek klärt auf.